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Oeufs/Omelettes/Soufflés

Vignette du livre Les Eggs Boats - Sandra Pascual

Les Eggs Boats

Sandra Pascual

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: HACHETTE

Les egg boatsLes egg boats, késako ?Ce sont des oeufs cocotte version 2.0. Le ramequin est remplacé par un contenant qui se mange. Prenez un oeuf, cassez-le dans un pain rond individuel, une brioche, ou un légume, un petit passage au four et le tour est joué ! Egg boat chèvre-épinard dans une baguette, Egg boat dans un muffin, Egg boat dans un avocat. Egg boat dans une mini courge avec du lait de coco... Bref, les egg boats c'est rapide, méga gourmand et tendance ! N'attendez pas la fin du week-end pour vous lancer !
Vignette du livre Comment cuire un oeuf - Rose Carrarini, Fiona Strickland

Comment cuire un oeuf

Rose Carrarini , Fiona Strickland

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: PHAIDON

Et préparerGnocchiSandwichsGalettesCrèmesPain perduSoupesPuddingsCakesFlansGratinsTartesOmelettesBoulettesSaladesFrittateSconesMuffinsChawanmushiPancakesMousses
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Vignette du livre Tout Vapeur - Baléry Drouet

Tout Vapeur

Baléry Drouet

Date de parution : Février 2011

Éditeur: LAROUSSE

Une cuisine saine, digeste et pourtant gourmande ? Adoptez la «vapeur attitude» et vous verrez que c'est possible ! Flans, papillotes, terrines, raviolis et autres petits plats, sans oublier les desserts, tendres et moelleux... Vous n'avez pas fini d'apprécier le cuit-vapeur !
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Vignette du livre Des omelettes et tortillas - Marie Massiet du Biest

Des omelettes et tortillas

Marie Massiet du Biest

Date de parution : Mars 2005

Éditeur: SAEP

Les omelettes ont tout pour elles : elles sont économiques, simples à réaliser, rapides à préparer et à cuisiner, d'une grande richesse nutritive et, de plus, tout le monde ou presque les adore !Les omelettes peuvent prendre des aspects différents selon leur origine : consistantes comme une tortilla espagnole, farcies à la française ou plus fines et légères lorsqu'elles proviennent d'Asie. Quelle que soit leur origine, elles pourront être servies en apéritif, en entrée ou en plat principal, voire en dessert. Qu'elles soient chaudes, froides, soufflées ou glacées, osez les essayer toutes.
Vignette du livre Oeufs (Les): 40 recettes - Christine Achard, François Chemel

Oeufs (Les): 40 recettes

Christine Achard , François Chemel

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: OUEST FRANCE

Les célèbres oeufs au plat, oeufs à la coque, omelettes ou autres oeufs frits n'ont qu'à bien se tenir...Voici 42 recettes indispensables à base d'oeufs, incontournables ingrédients d'une cuisine conviviale. Des entrées, plats et desserts qui sortent de l'ordinaire sont présentés ici sous la forme de recettes équilibrées et faciles à réaliser. Sans oublier, bien entendu, les grands classiques, légèrement revisités. Un livre à conserver non loin de la cuisine pour petites et grandes occasions !
Vignette du livre Cuisiner les oeufs : 100 recettes originales - Isabelle Yaouanc

Cuisiner les oeufs : 100 recettes originales

Isabelle Yaouanc

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Cuisiner les oeufsTrésor de vitamines et de minéraux, l'oeuf est aussi un petit bijou en cuisine. Cru, cuit, dans sa coquille, en liberté, seul ou accompagné, il ne cesse de se métamorphoser, offrant quantité de textures et de saveurs. Aussi à l'aise en version sucrée que salée, il passe de l'apéritif au plat, de l'entrée au dessert, sans jamais perdre de sa valeur. Ces 100 recettes en sont la preuve, qui vous mèneront de brouillages en meringues, d'omelettes en sabayons, de tartes en clafoutis. Valeurs sûres ou idées plus audacieuses, voici de quoi rendre ...
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Vignette du livre Oeufs et coquetteries (coffret) - Elisa Vergne

Oeufs et coquetteries (coffret)

Elisa Vergne

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: HACHETTE

Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes à base d'oeufs simples, gourmandes et malicieuses, ainsi que 4 coquetiers en porcelaine aux couleurs tendance.OEufs à la coque et mouillettes du jardin, brioches aux oeufs pochés, oeufs mollets aux oeufs de saumon, oeufs meurette à la bourguignonne, mini-feuilletés aux oeufs de caille : autant de petits délices à partager.
Vignette du livre Flans & cannelés - Aurélie Desgages

Flans & cannelés

Aurélie Desgages

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: HACHETTE

Les petites recettes hachetteQui peut choisir entre une part de flan pâtissier et un cannelé délicieusement caramélisé ? Ne choisissez plus, découvrez 15 recettes de flans et 15 recettes de cannelés !Variez les goûts et découvrez des saveurs insoupçonnées : flan pâtissier à la vanille, au chocolat ou aux cerises, flan créole à la noix de coco et à la mangue, flan à la pomme et aux spéculoos, cannelé bordelais, cannelé aux deux citrons, cannelé au pain d'épice, cannelé cheesecake...30 Recettes Gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisiner
Vignette du livre Oeuf, beurre, fromage - Trish Deseine, Joerg Lehmann

Oeuf, beurre, fromage

Trish Deseine , Joerg Lehmann

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: ALTERNATIVES

Créée par le Bon Marché Rive Gauche en 1923, La Grande Epicerie de Paris propose une offre unique de produits alimentaires de qualité en provenance des régions françaises et des quatre coins du monde. Elle est aujourd'hui la référence et le lieu incontournable de la gastronomie parisienne.30 000 références servent l'inspiration des chefs, des gourmands et des gourmets qui s'y pressent pour découvrir une sélection toujours renouvelée de produits remarquables : fruits & légumes, marchés frais, crèmerie, chocolats, condiments, épices, vins... En décembre 2013, La Grande Epicerie a dévoilé sa nouvelle a ...
Vignette du livre Oeufs, poissons et coquillages avec des fleurs - Alice Caron-Lambert

Oeufs, poissons et coquillages avec des fleurs

Alice Caron-Lambert

Date de parution : Avril 2002

Éditeur: SOLAR

Festival de saveurs, de senteurs, de couleurs, cette collection vous invite à découvrir des livres de cuisine hors du commun. Ces recueils de poésie gustative vous envoûteront par le charme original de plats simples où le plaisir des yeux se conjugue avec celui du palais.Ils s'ouvrent sur les portraits des fleurs utilisées, leur nom latin, leur époque de floraison, leurs vertus et leurs emplois en cuisine. Puis déclinent, dans le Carnet des délices, des fantaisies gourmandes inédites avec une vingtaine de recettes d'une cuisine saine et diététique.Agrémentez ainsi œufs, poissons ...
Vignette du livre Quiches Cakes et Cie - Ilona Chovancova

Quiches Cakes et Cie

Ilona Chovancova

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: MARABOUT

Un apéritif, une petite fête, un pique-nique, un petit plat à apporter chez des amis... Autant d'occasions à ne pas manquer pour tester toutes ces recettes de tartes et de cakes, sucrés ou salés.Impossible de rater ces recettes : il n'y a pas trente-six façons de faire un cake ou une tarte ; la matière première et la procédure sont presque toujours les mêmes. Toute l'originalité et la créativité proviennent de quelques ingrédients tels le pesto, les graines de pavot, les marrons, la moutarde à l'ancienne ou les figues... Succès garanti !
Vignette du livre Le jaune & le blanc : le livre de cuisine anti-gaspillage - Aurélie Thérond, Claire Curt

Le jaune & le blanc : le livre de cuisine anti-gaspillage

Aurélie Thérond , Claire Curt

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Que faire avec les jaunes & les blancs d'oeufs qu'il vous reste ?Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces... 60 recettes salées & sucrées
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Vignette du livre Tout l'oeuf.99 recettes - Guy Savoy, Laurent Solivérès, Laurence Mouton

Tout l'oeuf.99 recettes

Guy Savoy , Laurent Solivérès , Laurence Mouton

Date de parution : Août 2015

Éditeur: TELEMAQUE

Tout l'oeuf 99 recettes« Je me souviens avec émotion d'oeufs à la coque dégustés durant mon enfance, raconte Guy Savoy. À petits coups de cuillère, je fendillais, cassais la coquille puis ôtais le chapeau. Je me souviens du jaune, toujours différent... »Tout sur l'oeuf, et ses 99 recettes, nous invite à partager des moments conviviaux avec les oeufs piperade, moments d'exception avec les oeufs brouillés aux truffes, insolites mais toujours gourmands avec les oeufs de cane ou de caille...Cocotte, mollets, à la coque, brouillés, pochés, au plat... Quel aliment, mieux que l'oeuf, se prête à toutes les variations du con ...
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Vignette du livre Quiches et Tartes - Sophie Brissaud

Quiches et Tartes

Sophie Brissaud

Date de parution : Mars 2002

Éditeur: HACHETTE

40 recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et pour se faire plaisirLa cuisine nomade c'est de la cuisine facile à vivre, à faire et à transporter : c'est l'idéal pour un repas sans façon chez soi ou chez des amis.Tartelettes au chèvre, quiche aux pommes et au roquefort, feuilletés au poivron et à l'aïoli, tarte sablée aux fraises...Qu'elles soient salées ou sucrées, vous trouverez ici plein de bonnes idées pour préparer des quiches et des tartes originales... sans en faire tout un plat.Une cuisine qui rassemble des ingrédients que l'on a sous la ...
Vignette du livre Mon oeuf is coming ! 20 recettes...

Mon oeuf is coming ! 20 recettes...

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: LAROUSSE

Mon oeuf is coming!Confiez vos oeufs à ces coquetiers originaux pour un moment gourmand et ludique !Dans ce coffret2 valeureux coquetiers équipés de leur cuillère!1 livret de 2 recettes faciles et très gourmandes :OEufs à la coque et mouillettes jambon-cheddarTartines des guerriersAvocats cocotte au comté et tomates cerises rôtiesOEufs pochés à l'emmentalOEufs cocotte aux shiitakesMouillettes toastées au jambon, fromage et anethOEufs en nid de briochetteCroque halloumiOEufs mimosa à l'avocatOEufs cocotte au poivron et à la cibouletteTartines nordiquesTartines mexicainesPizzetas au chèvreFleurs d'oeufs au nidCrackers façon avocado toastsFondants au caramelPetites crèmes au chocolatPanna cotta et tuiles au Carambar®OEuf à ...
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Vignette du livre Quiches, Tartes, Cakes Salés et Sucrés

Quiches, Tartes, Cakes Salés et Sucrés

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: ESI

Découvrez 140 recettes de quiches, tartes et cakes salés et sucrés : quiche aux asperges, tarte aux figues et jambon cru, cake à la crème de marron... À la fois simples et originaux, ces plats sont un atout incontournable pour un repas réussi !
Vignette du livre Quiches et Tartes Salées

Quiches et Tartes Salées

Date de parution : Février 2008

Éditeur: ATLAS

Sélection de recettes traditionnelles comme la quiche lorraine et de recettes plus originales telles la quiche basquaise ou la quiche au cabillaud et aux épinards.
Vignette du livre Que faire avec... les oeufs - Valerie Duclos, Julie Méchali

Que faire avec... les oeufs

Valerie Duclos , Julie Méchali

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: FIRST

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour des oeufsRedécouvrez-les dans plus de 40 recettes !Les classiques :oeufs mimosasoufflé au cheddarpain perdu, sauce chocolatîles flottantes au pralin croquantLes surprenantes :gâteau d'omelette au saumon et à l'anethoeufs de caille en caramel de sésamemeringues multicolorespancakes à la banane...Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Apprenez à pocher des oeufs, faites une jolie meringue, réalisez des pancakes de toutes les formes ou pliez des samoussas comme un chef.Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre ...
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