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100 % Pain : Compact : la Saga du Pain Enveloppée de 60 Recettes
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Boule ou baguette, pita ou bagel, tendre ou croustillant, blanc, blond, bis ou noir, le
pain se décline autour du monde en mille et une variantes. Cet ouvrage vous ouvre
les portes des fournils d'hier et d'aujourd'hui, et vous raconte la saga du
pain à travers les âges, les continents et les croyances. Symbole de vie, le pain est
à la fois source de bienfaits et plaisir des sens. Apprenez à reconnaître un pain de
qualité et retrouvez le goût du bon pain, fruit d'un savoi
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Technical specifications
Release date | November 06th 2006 |
Language | French |
Publisher | SOLAR |
Categories | |
Number of pages | 159 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 20 cm (Width), 589 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |