À la folie : 60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures

à la folie

À chaque pâtissier, son amour secret. Dévoilement fait, se bousculent flans, sablés, cheesecakes, tartes, kouglofs, Paris-Brest et Saint-Honoré, cakes et angel cakes, éclairs et entremets. Puis à chaque gâteau le soin de raconter son pâtissier dans sa plus intime vérité, à travers des anecdotes, des recettes, des histoires de goûts, des histoires d hommes.



eBook - EPUB
Fixed layout

Technical specifications

Release dateOctober 27th 2016
LanguageFrench
PublisherTANA
Categories
Number of pages160 pages
CompositionSingle-component retail product
SupportHardback
IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
Measure30.0 cm (Height), 22 cm (Width), 1130 gr (Weight)
Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper
No information is available regarding the accessibility of the format EPUB