Medias
L'art de recevoir à la française
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Ce n'est pas un hasard si aujourd'hui, le repas français est inscrit par l'UNESCO
au patrimoine immatériel mondial car l'art de recevoir à la française ne se résume
pas à ces trois verbes : préparer, cuisiner, servir.Porté haut par des générations de cuisiniers, pâtissiers, sauciers, maîtres d'hôtels, chefs
de rang... l'art de recevoir est enseigné par l'Institut Paul Bocuse à des étudiants, venus
du monde entier. Ils sont formés aux métiers de la restauration et de l'hôt
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Technical specifications
Release date | September 21th 2011 |
Language | French |
Publisher | FLAMMARION |
Categories | |
Number of pages | 220 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 29.0 cm (Height), 24 cm (Width), 1560 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |