Kousmine gourmande180 recettes pour votre bien-être« Ce qui m'a séduite dans cette cuisine, c'est la qualité des produits utilisés et l'équilibre dans le choix de leurs associations. Subtilité des saveurs et souci visuel s'accompagnent au fil des recettes, qui sont à la portée de tous. »Judith Baumann, extrait de la préface.Hommage rendu à l'oeuvre et à l'esprit de Catherine Kousmine, ce livre se veut avant tout célébration du goût, du produit non transformé, sain et convivia