Les desserts de Paul Bocuse

L'alliance parfaite du savoir-faire culinaire et de la gourmandise.

Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés.

Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.



Spécifications techniques

Date de sortie19 avril 2016
LangueFrançais
ÉditeurFLAMMARION
Catégories
Nombre de pages239 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 862 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier