Steak (r)évolution: À la recherche du meilleur steak du monde

Documentaire sur la viande bovine à travers douze pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes, etc.


Spécifications techniques

Date de sortie25 septembre 2014
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
CollectionCuisine gastronomie
Catégories
Nombre de pages255 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure28.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 1354 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier